面粉适量
韭菜半斤
鸡蛋两枚
食用油适量
盐适量
五香粉适量
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开水汤面，边倒水边用筷子搅成絮状。
2稍晾凉用手揉，揉一起后盖锅盖醒20分钟3醒面期间准备馅料，油8成倒入搅好的鸡蛋液，迅速炒制，都蓬松起来关火4用炒勺弄碎鸡蛋5鸡蛋碎倒入切好的韭菜里6加盐、五香粉、香油搅拌均匀7醒好的面再次揉光，分成大小均匀的面团8擀开，尽量擀薄9放馅料10对折捏紧11一个边压住一个边锁住12电饼铛烙至两面金黄即可
稍晾凉用手揉，揉一起后盖锅盖醒20分钟
醒面期间准备馅料，油8成倒入搅好的鸡蛋液，迅速炒制，都蓬松起来关火
用炒勺弄碎鸡蛋
鸡蛋碎倒入切好的韭菜里
加盐、五香粉、香油搅拌均匀
醒好的面再次揉光，分成大小均匀的面团
擀开，尽量擀薄
放馅料
对折捏紧
一个边压住一个边锁住
电饼铛烙至两面金黄即可
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