香脆鸡肉柳 所需材料
鸡肉500克
玉米淀粉一汤勺
鸡蛋一个
面包糠一大碗
番茄沙拉一匙
色拉油900克
盐2匙
鸡精1匙
香脆鸡肉柳做法步骤详解
1
一斤鸡肉洗干净用刀拍两下沥水控干净
2
切长条，大约比小手指细一点就可以的
3
打入一个鸡蛋液，放盐，鸡精入味，咸淡口味可以自己尝试，小盆友吃最好口味要轻淡点。
4
加一大勺淀粉用手抓匀，一定要匀，才能使味道均匀，要少点油。
5
准备好的面包糠，超市可以买到，一大碗就可以了
6
倒入800克色拉油，小火加热，鸡肉条裹上面包糠，一根一根的像裹糖衣似的裹好。下锅炸也要一根一根的炸至变色为准。
7
用漏勺控好油，等待装盘
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