黑米面包 所需材料
高筋粉200克
黑米粉100克
酸奶130克
鸡蛋一个
白糖50克
盐2克
发酵粉3克
黄油20克
黑米面包做法步骤详解
1
将酸奶，鸡蛋，白糖，盐放入面包机！
2
倒入面粉，黑米粉，发酵粉放最上面！
3
揉至一刻钟放入黄油，继续揉至面团光滑不粘手即可！
4
放入面包机发酵，手嗯下去不回缩就是发酵好了！
5
发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！
6
将面团擀成椭圆形！
7
横向卷起，有一头摁扁！
8
将扁的一头包裹住另一头捏紧！
9
温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱，180度底层烤20分钟！
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