玉米火腿芝士面包的做法
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玉米火腿芝士面包的做法

烘焙食谱 2017-08-24 发送到微信

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玉米火腿芝士面包 所需材料

  • 高筋粉200克

  • 白糖30克

  • 盐2克

  • 水85克

  • 鸡蛋40克

  • 发酵粉3克

  • 玉米粒30克

  • 火腿1根

  • 沙拉酱适量

  • 马苏里拉奶酪适量

玉米火腿芝士面包做法步骤详解



【玉米火腿芝士面包】1



除黄油外其它面包原材料一起放入，水要一点点加，手揉出厚膜状态！


【玉米火腿芝士面包】2


放入软化的黄油！


【玉米火腿芝士面包】3


继续抻拉式手揉大概二十分钟，揉出手套膜揉面完成！


【玉米火腿芝士面包】4


盖保鲜膜发酵2.5倍大！（天暖大概40分钟发酵完成）


【玉米火腿芝士面包】5


拿出揉均排气分成大小相同小面团，盖保鲜膜松弛二十分钟！


【玉米火腿芝士面包】6


在模具里刷油摁成小碗状放入烤箱，调温三十度二次发酵40分钟，烤箱里放一碗开水！


【玉米火腿芝士面包】7


玉米粒与火腿放入沙拉酱拌均备用！


【玉米火腿芝士面包】8


二次发酵完成放入玉米粒火腿！


【玉米火腿芝士面包】9


表面刷蛋液，放上马苏里拉奶酪，烤箱提前预热，180度烤15分钟！


【玉米火腿芝士面包】10


表面上色出炉！