鸡蛋2个
土豆一个
火腿2根
葱少许
番茄酱适量
黑椒粉少许
沙拉酱适量
盐少许
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准备好食材，鸡蛋2个，土豆去皮刨丝，火腿切丝，葱切葱花
2土豆火腿丝加入少许盐，黑椒粉拌匀3平底不粘锅入少许油中火加热，倒入土豆火腿丝翻炒至5成熟4分成两份，各自摊成圆形（我做的是两人份的）中间留一个小洞5鸡蛋打入碗中，用汤勺将蛋黄倒入中间的小洞中，蛋白均匀的淋在土豆火腿丝上面，煎至底面微焦6翻面将鸡蛋煎至熟透
土豆火腿丝加入少许盐，黑椒粉拌匀
平底不粘锅入少许油中火加热，倒入土豆火腿丝翻炒至5成熟
分成两份，各自摊成圆形（我做的是两人份的）中间留一个小洞
鸡蛋打入碗中，用汤勺将蛋黄倒入中间的小洞中，蛋白均匀的淋在土豆火腿丝上面，煎至底面微焦
翻面将鸡蛋煎至熟透
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