炸猫耳朵 所需材料

• 红薯半个

• 紫薯半个

• 鸡蛋1个

• 低筋面粉30克红薯里面

• 低筋面粉30克紫薯里面

• 油适量，

炸猫耳朵做法步骤详解

1

把蒸好的红薯，和紫薯打成泥状，备用

2

这一步，是吧把鸡蛋分成两份分别放到红薯和紫薯的碗里，在放入面粉，这里也可以加糖，喝牛奶，我的是简易的没加，搅拌均匀

3

把面团都揉好，饧20分钟，

4

这步是把饧好的面好撑赶成大饼形状，紫薯的放在红薯面的上面，卷起来

5

成这个形状，放到冷冻里面，冻一会好切

6

切好备用，切的厚度和刀背一边厚就可以

7

油开了炸就可以了