六寸裱花蛋糕的做法2

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六寸裱花蛋糕的做法2

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六寸裱花蛋糕 所需材料

  • 六寸戚风蛋糕1个

  • 淡奶油150克左右

  • 猕猴桃1个

  • 黄桃罐头2块

  • 红色素几滴

  • 30克

  • 朗姆酒两三滴

六寸裱花蛋糕做法步骤详解



【六寸裱花蛋糕】1



准备食材,戚风蛋糕要提前烤好,黄桃罐头和猕猴桃切小丁。


【六寸裱花蛋糕】2


奶油倒入深点的容器中,加入白糖。


【六寸裱花蛋糕】3


用电动打蛋器中速打发至出现纹理,粘稠的状态。


【六寸裱花蛋糕】4


在打发的奶油中滴入两滴朗姆酒拌匀。(没有朗姆酒可省略此步骤)


【六寸裱花蛋糕】5


把戚风蛋糕从中间一分为二,在切面均匀的涂抹上奶油。


【六寸裱花蛋糕】6


把切好的黄桃均匀的铺在上面。


【六寸裱花蛋糕】7


再涂抹一层奶油。


【六寸裱花蛋糕】8


把另外一片蛋糕盖在上面。


【六寸裱花蛋糕】9


先把侧面均匀的抹上奶油,然后在上面涂满奶油抹匀。(没有专业的抹刀,我就是用面包刀涂抹的,侧面涂抹时用面包刀的锯齿带出纹理,这样好看些。)


【六寸裱花蛋糕】10


在上面中间位置画个心形图案。


【六寸裱花蛋糕】11


取适量奶油滴入红色素调成粉红色。


【六寸裱花蛋糕】12


裱花袋装上八齿曲奇花嘴,把粉红色奶油装入裱花袋,在心型位置一个挨一个的挤出花纹,不要挤太大哦!


【六寸裱花蛋糕】13


在蛋糕边缘再挨着挤出一圈花纹。


【六寸裱花蛋糕】14


把切好的猕猴桃在空白位置填满,注意不要把挤好的花纹碰坏了。