蔓越梅曲奇饼的做法

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蔓越梅曲奇饼的做法

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蔓越梅曲奇饼 所需材料

  • 黄油130g

  • 低筋面粉180g

  • 鸡蛋1个

  • 蔓越梅干20g

  • 糖粉45g

  • 奶粉15g

  • 打蛋器1个

  • 裱花袋1个

  • 裱花嘴1个

蔓越梅曲奇饼做法步骤详解



【蔓越梅曲奇饼】1



准备好所有材料 黄油切小块提前软化备用


【蔓越梅曲奇饼】2


黄油软化后加入糖粉打发均匀至顺滑,加入鸡蛋液(鸡蛋液分2次加入,用打蛋器打发均匀)


【蔓越梅曲奇饼】3


蔓越梅切小粒和奶粉一起倒入黄油蛋液中,搅拌均匀


【蔓越梅曲奇饼】4


搅拌均匀


【蔓越梅曲奇饼】5


低粉一定要过筛,分三次加入黄油蛋液中,迅速搅拌均匀,拌无干粉即可加另外三分之一


【蔓越梅曲奇饼】6


加入低粉完全搅拌均匀的面糊


【蔓越梅曲奇饼】7


把面糊装进提前准备好的裱花袋中


【蔓越梅曲奇饼】8


在铺好锡纸的烤盘中挤出差不出曲奇饼的花纹,注意要留出空隙哦!


【蔓越梅曲奇饼】9


新手大小不一,呵呵


【蔓越梅曲奇饼】10


烤箱提前预热10分钟,用175度,烘烤20分钟,最后8分钟注意观察饼干表面微黄即可出炉,以免太过了(温度根据自家烤箱而定哦)


【蔓越梅曲奇饼】11


完全凉透即可装盘


【蔓越梅曲奇饼】12


这样也很可爱哦!


【蔓越梅曲奇饼】13


再来一张,酥酥脆脆,蔓越梅的酸甜!极好