6寸戚风蛋糕 所需材料
低筋面粉45g
鸡蛋4个
牛奶30g
白糖(放蛋白里)30g
白糖(放蛋黄里)20g
泡打粉1g
色拉油30g
6寸戚风蛋糕做法步骤详解
1
准备好材料
2
把蛋黄和蛋白分离
3
蛋白加入适量白糖
4
用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖
5
蛋黄加入白糖
6
把加糖的蛋黄搅伴匀
7
加入色拉油搅拌均匀
8
加入牛奶搅拌均匀
9
过筛入面粉
10
搅拌均匀
11
加入打发的蛋白
12
搅拌均匀
13
倒入6寸的蛋糕模中
14
放入烤箱，预热上190度下170度烤30分钟左右
15
时间到蛋糕烤好了
16
把蛋糕倒扣，等凉后脱膜
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