蒸南瓜包 所需材料
南瓜1过个
糯米粉300克
澄粉100克
豆沙馅适量
糖适量
枸杞适量
葡萄干适量
蒸南瓜包做法步骤详解
1
南瓜去皮切断蒸熟
2
熟南瓜加糖捣碎
3
趁南瓜热加入糯米粉澄粉和成面团，一定要偏硬，便于定型，盖保鲜膜醒发20分钟
4
将面团搓成核桃的小的挤子
5
按平加豆沙馅包起再团成圆形
6
用牙签在包了馅的圆饼上压米字格，中间按上枸杞
7
分别按完每一个
8
也可以不包馅料，下图这个是没有包馅料的南瓜造型比较饱满
9
上笼蒸，我垫的是油纸，没有油纸可以在篦子上摸油（切不可用棉布垫包子下面）
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这个是没有馅料的，一起上锅蒸20分钟即可
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