茄子肉丁打卤面 所需材料
面条250g
茄子1个
肉丁100g
豌豆50g
葱姜适量
水适量
玉米油适量
玉米淀粉适量
蚝油适量
茄子肉丁打卤面做法步骤详解
1
准备好所需要的食材
2
茄子去皮切成不大于1㎝的丁，葱姜切碎
3
小勺5勺玉米淀粉放在碗里
4
加入适量的凉水搅拌均匀备用
5
面条准备好，（买现成的手擀面）
6
锅内添水
7
烧开下入面条煮熟，盛出来放一边
8
锅内倒入玉米油烧热
9
把茄丁，肉丁所有食材倒入锅内翻炒
10
加入少量盐，生抽，勾兑好的淀粉倒入锅内烧开，就ok啦！
11
盛盘
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