腊味炒饭 所需材料
腊肉1小块
豌豆2小把
胡萝卜1小段
米饭1汤碗
油1汤勺
盐少许
白糖半茶匙
大葱1小节
生抽1汤勺
腊味炒饭做法步骤详解
1
备好图中食材。腊肉、胡萝卜、豌豆、大葱洗净，米饭。
2
胡萝卜、大葱切丁。
3
腊肉去皮(不要)，再切丁。
4
锅里水烧开，放入胡萝卜丁焯水一分钟，捞出来控干水。
5
豌豆冷水下锅煮熟。
6
捞出控干水。
7
锅里放油烧热，加入腊肉丁煸炒吐油。
8
用锅铲把腊肉铲至一旁，(小火)倒入米饭弄散再炒匀。
9
倒入豌豆、胡萝卜丁、大葱丁翻炒。
10
加入生抽、盐炒匀。
11
加入白糖(提鲜)炒匀。
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