胡萝卜瘦肉煲仔饭 所需材料

• 大米适量

• 猪腿瘦肉适量

• 胡萝卜半根

• 黑木耳适量

• 西兰花五六朵

• 葱半根

• 姜4片

• 老抽少量

• 生抽适量

• 耗油适量

• 料酒适量

• 糖少量

• 玉米油少量

• 水淀粉适量

胡萝卜瘦肉煲仔饭做法步骤详解

1

大米洗干净放入砂锅中，加适量清水浸泡一小时以上

2

猪瘦肉切长条，加入葱片和姜片，倒入适量老抽、生抽、耗油、料酒、白糖和水淀粉腌制一小时以上

3

浸泡好的大米加适量玉米油和盐，大火烧开，小火焖熟

4

煮好的米饭

5

把腌制好的肉条铺在米饭上，小火炖七八分钟

6

切胡萝卜

7

准备西兰花

8

砂锅打开盖，顺锅边淋一圈玉米油，生抽

9

铺上胡萝卜片（胡萝卜片提前焯水煮熟）

10

放上泡发好的黑木耳，盖上盖子小火煮七八分钟

11

最后放上焯水的西兰花，关火盖上砂锅盖，焖十分钟

12

做好是这个样子的

13

拌匀吃吧