其中一个自然发酵到2倍大 取出拍气 放一旁松弛

同时制作披萨酱 把洋葱和大蒜切碎（留几个洋葱圈）

锅里放入黄油 融化后 放入洋葱碎和大蒜末

炒出香味后加入番茄酱和糖

继续炒出些红油 加入少许黑胡椒碎 罗勒叶和披萨草 如果太干就少放些水 收干后 放凉备用

接下来把火腿切片 圣女果中间切开 和之前留的洋葱准备好 同时预热烤箱 220度 上下火

手工把面摊开 不用擀面杖 （估计我这辈子是不能像外国披萨师傅那样抛面饼了 我就两手倒着拍 面拍大了就放盘里按 推 尽量均匀吧(*^__^*)）

用叉子扎眼 免得鼓包

把酱均匀涂抹在面饼上

撒一层马苏

摆好配料 放入烤箱 220度10分钟

10分钟后再撒上剩下的马苏 继续5分钟

出炉 太香了 不说了 先吃一块儿哈哈