全麦葡萄干面包 所需材料

• 全麦粉480克

• 牛奶200克

• 鸡蛋2个

• 葡萄干适量

• 白糖60克

• 盐3克

• 黄油30克

• 发酵粉5克

全麦葡萄干面包做法步骤详解

1

所有面包材料按牛奶，鸡蛋，白糖，盐，面粉，发酵粉顺序放入面包机，揉面功能揉至二十分钟后放入黄油揉至完全阶段！

2

放入面包机发酵2.5倍大！

3

拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟！

4

葡萄干放入面团中揉均！

5

整出圆形放入中空模具！

6

放置烤箱调温三十度，进行二次发酵，烤箱里放一碗开水，发酵2.5倍大！

7

烤箱提前预热180度，底层烤40分钟！