分别把A白粉面团和B黑米粉面团揉匀揉透成光滑柔软的面团，收成圆形入盆，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

取出两个面团，分别揉匀，将气泡排除，分别搓成长条，然后用刀均匀的切成小剂子；

用擀面杖擀成圆面皮，分别取出一张白粉面皮和黑米粉面皮；

用一个小瓶盖在白粉面片上用力压下去；

压出一块小圆片，将中间的小圆片取岀来，这样白粉面皮出了一个洞

将黑米粉面皮叠上带洞白粉面皮用手压实沿着边缘，让两面皮最外边粘连；

先放入素馅

沿着边缘捏一圈褶皱，收口收好，第一层包子就包好了，

然后把包子翻过来（如图11）

把带洞的白粉面皮翻上来，

上面就是这样了，然后用手整理好面皮边缘薄一点（这样就好捏出褶皱）

拿好下面，放入适量的肉馅，

用右手捏住面皮的边起第一个褶皱，沿着边缘捏一圈褶皱；

这样第二层包子就包好了；把其余的包子包完

蒸笼刷上油，把包子放入蒸笼上，

醒发15分钟左右，不要醒发太久，不然上层包子会塌下去的（也要摆放好）

开水上锅蒸，蒸15分钟就可以了，熟后再焖5分钟即可