羊肉香椿水饺 所需材料

• 羊肉半斤

• 香椿二两

• 鸡蛋一个

• 面粉适量

• 葱姜适量

• 酱油适量

• 盐适量

• 油适量

• 花椒粉适量

• 味精适量

羊肉香椿水饺做法步骤详解

1

羊肉洗净切丝 然后剁碎 葱姜都切碎 一起剁 香椿洗干净 开水煮过 控干水 也一起剁

2

剁好馅后 和面 面粉里面放点盐 在放一个鸡蛋 加水 搅拌均匀 和成面团 醒二十分钟

3

调馅 放入盐 味精 酱油 花椒粉 在放点油 因为羊肉没什么油 馅有点干 以个人口味放入酌料

4

醒好的面 搓成圆条 切成小剂子 擀成均匀的饺子皮

5

包水饺的时候 边缘要捏紧 不然下锅就烂了

6

锅里烧开水 放点盐 下饺子 一边下 一边搅拌 防止粘锅