蔓越莓吐司的做法2
蔓越莓吐司 所需材料
270g
20g
45g
40g
1/2小勺（2.5ml）
25g
1又1/2小勺（7.5ml）
12g
145g
蔓越莓吐司做法步骤详解
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按照顺序把食材倒入面包机内（除黄油外）
按下和面功能，面团和好后放入黄油继续揉出筋膜，（大概需要1小时左右） 在室温下发酵到2倍大 挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟 取出一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片，宽度和吐司模的宽度一致，均匀的撒上蔓越莓干（蔓越干提前用刀切碎一点儿） 将面片从上而下卷起来，一定要卷紧 把卷好的面团收口朝下放入吐司盒底部，用同样的方法卷好其他两份面团，依次排入吐司盒底部 把吐司盒放在烤箱内，烤箱底部放入一盘热水进行二次醒发（中途换两次水），面团发酵到吐司盒九成满
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