咸蛋炒饭 所需材料

• 咸蛋1个

• 鸡蛋1个

• 隔夜饭1碗

• 盐适量

• 白糖少许

• 小葱一棵

• 油适量

• 甜红椒适量

咸蛋炒饭做法步骤详解

1

小葱切粒备用

2

鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀，让米饭吸收蛋液

3

取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状

4

起锅热油，待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙

5

将米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭中的蛋液包住米粒，加盐和少许的白糖提鲜，最后撒上葱花。