虾酱与通菜梗同炒也很美味，做法简单，通菜爽脆，而且吸收了虾酱的野味和鲜香味，算是简单又美味的通菜梗吃法了。

原料：

通菜梗1把，蒜瓣5粒，虾酱1小块约5mm见方，黄酒50ml，辣椒段适量。

准备工作：

　　通菜梗洗净切段，蒜瓣拍散，虾酱用黄酒溶开待用。

做法步骤：

　　1、炒锅烧红后倒入适量油，油滚后依次下入蒜瓣和辣椒段爆香。

　　2、下入通菜梗大火炒匀，然后倒入弄好的虾酱继续大火翻炒，出锅。