主料：猪肉200g 香菇片100g

辅料：姜 一块蒜泥 一勺盐 一勺味精 一勺葵花籽油 三勺

做法

步骤1、准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片(用少许盐腌一下)，葱段，姜片，蒜片。

步骤2、 先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不放，烧热就可以了。

步骤3、然后再放入香菇去炒几分钟。

步骤4、用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来。

步骤5、新鲜香菇的水份出来的差不多的时候，把它们分别装盘备用。

步骤6、 这时锅里再加油炒五花肉片。

步骤7、五花内片炒熟后，再放入姜片和蒜片暴香。

步骤8、然后再放入炒好的香菇，翻炒几下就可以放入盐鸡精调味了。

步骤9、最后把刚才用小碗装的香菇水倒入翻炒，再加些葱段，就可出锅了。