用料： 丝瓜两条，鱼头一个，豆腐若干，生姜若干。

做法： 丝瓜洗净切角形；鱼头洗净切开两边；豆腐用清水洗净。将鱼头和生姜放入煲里，加水大火煲滚后放入豆腐和丝瓜，转小火煲十五分钟后调味即可。

功效： 清热泻火，养阴生津，适用于暑热烦渴、痰喘咳嗽