用料：绿豆80克、沙葛400克、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜4片。

做法：各物分别洗净，绿豆、陈皮浸软；沙葛去皮、切块；猪脊骨切段，敲裂。一起下锅煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，大火滚沸后改小火煲约2小时，下盐便可。

功效：清热解毒、消暑利水