食材：豆腐500g、木耳五六朵

调料：香菜少许、蒜2瓣、葱段、油、生抽、白糖、鸡精、生粉各适量

步骤：

1、豆腐在淡盐水中煮二分钟。

2、干木耳泡发去蹄。

3、木耳在水中煮二分钟。

4、豆腐切成三厘米厚的块。

5、热锅倒油放一点盐，一块一块放入豆腐这小火煎至两面金黄色捞出。

6、锅内留油，倒入葱蒜爆香，倒入木耳翻炒。

7、倒入煎好的豆腐炒一分钟。

8、倒入生粉、鸡精、生抽、白糖加水勾芡。

9、装盘放香菜。