用料： 藕 1个、香醋 适量、酱油 适量、油泼辣子 依个人口味、芝麻油 适量、白糖 少许、蒜末 依个人口味；

做法

1.藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右；

2.捞出藕，稍凉后切薄片，装入盘中；

3.加入1小勺香醋、加入2小勺酱油、加入2小勺油泼辣子、1小勺芝麻油、撒入切碎的蒜末、最后撒入1小勺白糖，拌匀即可。