用料 ：

茄子1根、大番茄1个、圣女果四个、白砂糖2勺、番茄酱20ml、大蒜3瓣、盐1勺、油适量、水适量

做法：

1、茄子对半切开，横切2-3mm的薄片，注意不要切断，6片为一组，依次切完灯笼茄子的做法

2、切好备用

3、将番茄切丁

4、将番茄丁放入茄子瓣中，依次弄完灯笼茄子的做法

5、放入蒸锅大火蒸10分钟

6、预热炒锅放少许油，蒜蓉炒香，放入盐、白砂糖、番茄酱搅匀，加少许水煮开收

7、将调好的汁淋到茄子上面就可以了，圣女果切对半摆上圣女果，