姜切成片。

鸡翅、生粉、鸡精、盐、耗油、糖、海鲜酱、柱候酱依次放入小碗中。

搅拌均匀，腌制5分钟。

加入葱姜、香菇至小碗中搅拌均匀。

调好味的鸡翅放入小碗中。

加入青红椒在鸡翅中。

装有鸡翅的小碗放入蒸笼中，隔水大火蒸18分钟，蒸好后取出装盘即可。