姜、香叶、桂皮、葱、八角、花椒、干辣椒依次放入纱布中。

纱布包好香料。

鸭翅放入盛有水里的锅中。

放入香包、料酒、老抽至锅中。

舀出锅中多余的浮沫。

盖上锅盖，中小火煮40分钟，煮好后取出，装盘即可。