鸡胸切成大薄片。

鸡胸肉、百里香、红葡萄酒、白胡椒粉、盐依次放入小碗中。

鸡胸肉搅拌均匀。

培根上面加上鸡肉片、胡萝卜、西芹，并将其包裹，用牙签固定。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

鸡肉卷依次放入油锅中。

鸡肉卷煎至表面金黄，不停翻面，均匀煎熟。

加入少量的红葡萄酒至锅中。

鸡肉卷煎好后起锅装盘即可。