培根切成丁。

葱切成葱花。

蒜切成片。

姜切成末。

春笋放入盛水的锅里煮开。

捞出煮好的春笋沥干水分备用。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

葱姜蒜放入锅中翻炒爆香。

培根放入锅中翻炒均匀。

加入春笋至锅中翻炒均匀。

耗油、水、盐、鸡精、糖依次放入锅中翻炒入味。

炒好后的春笋起锅装盘。