葱末、姜末、盐依次放入小碗中。

葱搅拌均匀，腌制10分钟。

葱段、姜片、鸡腿放入盛有水的锅中，煮15分钟。

捞出煮好的鸡腿沥干水分备用。

鸡腿切成块。

油倒入锅中烧热。

烧热的有淋在葱花上面。

鸡腿上均匀的淋上葱花，装盘即可。