椰浆煮开不停的搅拌。

倒入冲好的凉粉水至椰浆锅中煮开。

凉粉摊平成薄薄的一层，放凉备用。

芒果切成厚长条。

芒果放入搅拌机中，将其搅拌均匀。

凉粉切开成宽条。

芒果条放入凉粉中，将其包裹起来。

肠粉上面淋上芒果汁，淋好后装盘即可。