用刀开虾背，去虾线。

取一锅水，放入芦笋、盐适量油焯水。

芦笋炒好水后捞起沥干。

热锅起油，倒入葱末爆香，倒入芦笋翻炒。

放虾仁翻炒。

放圣女果和盐翻炒至熟透起锅。