菠萝去皮切小块。

在五花肉里面放入盐、味精、鸡蛋、淀粉。

将食材搅拌均匀，腌制几分钟。

取一锅油，烧至7成热，放入肉块炸。

将肉块至金黄后捞起沥油。

热锅起油，放入番茄沙司翻炒。

放酸甜酱和水淀粉搅拌。

倒入炸好的肉块翻炒。

放入菠萝翻炒。

放入青红椒翻炒。

放盐翻炒均匀后起锅。