1剥虾壳
鲜虾去头，用剪刀把虾背剪开，剥去虾壳，去虾线。
2腌制虾在虾里放胡椒粉、盐、料酒腌制几分钟。3裹面包糠先给虾裹上一层淀粉，再裹蛋液，最后再裹上一层面包糠。4炸虾取一锅油，烧至7成热，放入虾炸至金黄，捞起沥油。5装盘将炸好的虾摆盘。
在虾里放胡椒粉、盐、料酒腌制几分钟。
先给虾裹上一层淀粉，再裹蛋液，最后再裹上一层面包糠。
取一锅油，烧至7成热，放入虾炸至金黄，捞起沥油。
将炸好的虾摆盘。
1剥虾壳
2腌制虾
3裹面包糠
4炸虾
5装盘
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