把土豆和排骨分别焯水后捞起沥干。

热锅起油，倒入辣椒酱炒香。

放入蒜苗炒香。

放入排骨和土豆翻炒。

把炒好的排骨和土豆移至电饭煲，加水没过排骨，放少许料酒和酱油。

盖上锅盖焖煮40分钟。