捞出土豆沥干水分。

土豆、盐依次放入小碗中。

土豆块捣碎成泥。

加入牛奶至土豆中，搅拌均匀。

锅中加入黄油，开小火化开。

加入土豆泥至锅中翻炒均匀。

黑胡椒粉加入锅中，翻炒均匀。

炒好的土豆装入小碗中，并将土豆压实。

黄油、耗油、适量的清水依次放入锅中，小火化开。

加入黑胡椒粒、淀粉质锅中，并将其搅拌均匀。

煮好的酱汁淋在土豆泥上，装盘即可。