将浸泡好的茶树菇搓洗干净。

生姜切片。

草果拍碎备用。

乌鸡剁成小块。

乌鸡放锅里焯水。

将茶树菇、姜片、良姜、胡椒粒、枸杞、陈皮、鸡肉、盐、清水依次放入汤盅。

将汤盅放入蒸锅，蒸1.5小时即可。