葱切丝。

胡萝卜焯水，捞起沥干。

其他蔬菜焯水，沥干。

把蔬菜水挤干，切成同样的长段。

依次加入蒜、芝麻油、酱油、花椒、盐搅拌均匀。

紫菜铺好，放入蔬菜，像卷寿司一样卷好。

把蔬菜寿司切成段。