酒酿赤豆元宵的做法

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酒酿赤豆元宵的做法

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1煮红豆



红豆放入锅中,再加入适量的水,中小火煮20-30分钟。


【酒酿赤豆元宵】糯米粉化开2糯米粉化开


糯米粉倒入碗中,再加入适量的开水搅拌,在加入少量冷水搅拌均匀。


【酒酿赤豆元宵】揉搓糯米团3揉搓糯米团


将糯米粉揉搓成团。


【酒酿赤豆元宵】糯米团切方块4糯米团切方块


糯米团切成小方块。


【酒酿赤豆元宵】红豆另起锅5红豆另起锅


煮好后的红豆捞出,另起一口锅倒入红豆,再加入适量清水。


【酒酿赤豆元宵】酒酿捣碎6酒酿捣碎


酒酿将其捣碎。


【酒酿赤豆元宵】酒酿下锅7酒酿下锅


酒酿倒入红豆汤中,煮沸。


【酒酿赤豆元宵】藕粉融化8藕粉融化


藕粉加水融化。


【酒酿赤豆元宵】加入糯米团9加入糯米团


加入糯米团至红豆汤中煮沸。


【酒酿赤豆元宵】加入藕粉10加入藕粉


调好的藕粉倒入锅中,不停的搅拌化开。


【酒酿赤豆元宵】加糖11加糖


加入适量的糖至锅中调味,煮好后装盘即可。