口蘑过水洗净。

口蘑吸干水分。

口蘑切除蒂。

锅中加入黄油，烧至7成热。

蒜末放入锅中翻炒爆香。

加入口蘑翻炒。

盐、黑胡椒碎依次放入锅中。

加入适量的清水，没过食材。

炖煮约3-5分钟。

加入欧芹碎翻炒，炒匀后装盘即可。