山楂对半切开，去芯。

五花肉切小块。

热锅起油，放入冰糖炒成酱红色，起锅装碗里。

热锅起油，倒入姜片翻炒爆香。

倒入五花肉翻炒。

倒入香料、糖浆、绿茶水、酱油。

中火焖煮20分钟。

放入盐和山楂翻炒，收汁后起锅。