用木锤轻轻的敲打鸡胸肉。

加入适量的油在鸡胸肉里面，并且腌制10-15分钟。

洋葱切成小块。

胡萝卜切成丁。

土豆切成小块。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

洋葱放入锅中，翻炒爆香。

加入胡萝卜，土豆在锅中翻炒均匀。

加入适量的清水没过食材，在加入盐、咖喱块。

开小火煮5-10分钟，煮好后出锅。

鸡胸肉上均匀的涂抹上生粉。

取一个鸡蛋打入碗中，并将其搅拌均匀。

倒入适量的牛奶在鸡蛋碗里。

鸡蛋液倒入鸡胸肉里面，使其包裹均匀。

鸡胸肉表面均匀的包裹上面包糠。

包裹好的鸡胸肉放入热油锅中，炸至表面金黄。

捞出鸡胸肉沥干油备用。

鸡胸肉切成2厘米宽的长块。

切好的鸡胸肉放入碗中，装盘即可。