豆腐切成细丝。

胡萝卜切成细丝。

干贝用手撕碎。

海参放入盛水的锅里，煮开。

香菇、干贝入锅。

豆腐加入锅中。

盐加入锅中调味。

锅中勾适量的芡粉。

加入胡萝卜至锅中。

加入蛋清至锅中。

加入葱花煮2分钟，煮好后装盘即可。