青椒切成块。

加入面粉在面筋中，将其抓匀。

面筋放入烧热的油中，炸至表面金黄。

捞出炸好的面筋沥干油备用。

热锅中倒入适量油，烧至7成热，放入青红椒翻炒爆香。

加入面筋翻炒。

盐、孜然粉、辣椒面、椒盐至锅中。

翻炒入味，炒好后装盘即可。