焯水去味，沥干待用。

热锅起油，倒入250g左右番茄丁，小火翻炒至酱汁浓稠，倒出备用。

起锅，小火软化黄油，将洋葱煸炒出香味，倒入蔬菜丁。

加番茄翻炒。

加入500ml开水和做好的番茄酱。中火煮约10分钟，直至汤汁浓稠。