葱切成段。

葱、姜、盐依次放入锅中煮7分钟左右。

红辣椒切丝。

黑木耳切成细丝。

蒜切成沫。

捞出鸡肉沥干水分备用。

用手将鸡肉撕成细丝。

黑木耳、红辣椒放入盛水的锅中。

捞出黑木耳、红辣椒沥干水分备用。

鸡精、蒜泥、盐、辣油、红辣椒、黑木耳、鸡肉依次放入小碗中。

搅拌均匀，拌好后装盘即可。