红虾开背去除虾线。

黑胡椒、盐、海盐撒在红虾表面，腌制5分钟。

蒸好的土豆取出装盘。

将土豆压碎成泥。

盐、黑胡椒、黄油放入土豆泥中。

搅拌均匀。

土豆泥放入虾仁中。

撒上芝士。

虾放入微波炉中180度烤制15分钟，烤好后取出装盘即可。