1剁肉末
牛肉剁成肉末。
2腌制在牛肉里面放入姜蒜末、生抽、老抽、白酒、白糖搅拌均匀腌制半个小时。3炒花生热锅起油,花生炒酥。4捣花生碎将花生捣碎。5切豆鼓将豆鼓切碎。6炒牛肉末热锅起油,倒入牛肉末翻炒。7加五香粉加入五香粉、花椒碎翻炒炸酥。8放佐料转小火放入豆鼓、花生碎、辣椒面、甜面酱、糖、盐翻炒。9撒白芝麻炸酥后撒少许白芝麻起锅。
在牛肉里面放入姜蒜末、生抽、老抽、白酒、白糖搅拌均匀腌制半个小时。
热锅起油,花生炒酥。
将花生捣碎。
将豆鼓切碎。
热锅起油,倒入牛肉末翻炒。
加入五香粉、花椒碎翻炒炸酥。
转小火放入豆鼓、花生碎、辣椒面、甜面酱、糖、盐翻炒。
炸酥后撒少许白芝麻起锅。