牛腱子肉炖熟，最好有点劲道，起锅沥干。

牛腱子肉切成片。

小米椒切碎。

放入香菜段、芹菜段、葱、小米椒碎、生抽、藤椒油、香油、料酒、生抽、糖、盐搅拌均匀。

将牛肉放入调料碗里搅拌均匀后装盘。